其特點(diǎn)為：酥爛醇香，湯鮮味濃。要說好吃還忒數(shù)當(dāng)涂大肉面，說到當(dāng)涂大肉面，當(dāng)你走在馬鞍山的街頭，可以看到滿大街很多懸掛當(dāng)涂大肉面招牌的面館。找家面館點(diǎn)上一碗大肉面，那肥瘦相間的大肉，吃在嘴里一點(diǎn)都不覺得膩，面條勁道爽滑，面湯醇香味濃。
中文名：大肉面
特 點(diǎn)：酥爛醇香，湯鮮味濃。
制作材料：條面，高湯，紅燒肉等
調(diào)味料：醬油，味精，紹酒，白糖等。
煮時間：燒沸后下入條面，煮8分鐘至熟
肉部位：后腿肉或五花肉
