鹽城草爐餅又名黃燒餅，是建湖上岡地區(qū)的特色小吃。草爐餅的歷史據(jù)說(shuō)可以追溯到公元5年，因其用蘆葦草和砂缸爐生產(chǎn)而得名。草爐餅的制作方法與一般的燒餅不同，草爐餅的爐子，是用大口的砂缸，墊空橫擱，將砂缸的底敲掉，作為爐門(mén)，將缸口凝合在墻壁上，周?chē)媚嗌彻潭?。缸?nèi)的四周，全是貼餅的地方了。

中文名：鹽城草爐餅

別名：黃燒餅

用具：大口的砂缸